干法熔煉是油脂設備熔煉油脂的常用手法，簡單地來說，就是在熔煉的時候不加水。下面，就為大家來詳細地介紹一下干法熔煉，看看精煉油設備是如何進行煉脂的。

1、真空熔煉法：

真空熔煉油脂設備一般采用帶攪拌器的臥式密閉夾層鍋。

用蒸汽加熱，蒸汽壓力1.8~2.0atm，真空度達500～600mmHg，鍋內溫度維持70℃，時間約1.5h。

2、明火熔煉法：

用特制或普通鐵鍋在爐火上直接加熱熔煉。

此法適用于無蒸汽設備的小廠和家庭小生產。設備簡單，便于操作，成本低。缺點是受熱極不蜷勻，油渣易焦化而降低質量。

熔煉溫度控制在85℃，不超過120℃，在攪拌下使油脂析出。